今週のお題「冷たい食べ物」
私は汗をかくのが嫌いです。そのため夏は苦手で、夏が終わるとホッとします。中には夏が好きで、夏が終わると寂しくなると言っている強者もいて、ある意味尊敬します。
そんな私にとって夏の台所は拷問のようです。いくらクーラーをかけていても、火を使えば暑いわけで、やはり汗は出てきます。また夏と言えば素麺ですが、茹でる時は火を使います。最近は電子レンジで茹でることが出来る便利グッズがありますし、楽になりました。しかしやっぱり錦糸玉子を食べたいなあと思えば、火を使って調理することになります。
そういったものを全部省略して食べられる物。しかも冷たくて、栄養がとれる物。そんな最高な食べ物が最高の食べ物です。
私にとってそれは、冷奴どんぶりです。ごはんの上に豆腐を乗せる。他はしそ、ねぎ、しょうが、キムチ、ゴマ、納豆、海苔、しらす、梅干しなど好きなものをトッピングします。レタスやキュウリ、トマトなどをトッピングすれば、サラダも一緒に食べられる感覚です。そして醤油やポン酢、ごま油、コチジャン、マヨネーズ、ドレッシングなど好きな味付けで、どうぞ召し上がれ！途中でトッピングや味付けを変えて、アレンジするとまた最高です。冷たくてのど越しが良くて、食欲が増します。女性は大豆イソフラボンは不可欠なので栄養面にもバッチリです。ヘルシーで弱った胃腸にも優しいごはんです。
ちょっとマイブームになっています。家族にも好評ですが、やりすぎると嫌がられるかな？でも｢暑いので許してください。｣とお願いして、この夏はリピートしようと思っています。
